Levantine Arabic Food and Drink — 311 Words
This page lists 311 food and drink in Levantine Arabic, one of the most widely spoken varieties of Arabic. Each entry includes the Arabic script, an English translation, and a phonetic transliteration to help you pronounce each word correctly. Whether you are a beginner or building on existing knowledge, this word list is a practical starting point for learning Arabic.
| Arabic | Transliteration | English |
|---|---|---|
| شو بدّك تاكُل؟ | šū báddak tēkul? | What do you feel like eating? |
| أكِل | ákil | food |
| شِرِب، يِشْرب | šírib, yíšrab | to drink |
| مشْروب | mašrūb | drink, beverage |
| لِقْمةِ | líʔmi | a bite |
| أخد لِقْمِة مِن | áxad [55] líʔmi min | to take a bite of |
| أخد لِقْمِة مِن الهامْبِرْجِر وتركا. | áxad líʔmi min ilhāmbirgir u táraka. | He took a bite of the hamburger and put it down. |
| شفِّة | šáffi | a sip |
| شِرِب شفِّة مِن | šírib šáffi min | to take a drink/sip (of) |
| أخد شفِّة مِن | áxad [55] šaffi min | to take a drink/sip (of) |
| خدِت شفِة ماي وحطِّت الكِبّاية. | xádit šáfit māy u ɧáʈʈit lkibbēyi. | She took a sip of water and put the glass down. |
| علك، يِعْلُك | 3álak, yí3luk | to chew |
| بلع، يِبْلع | bála3, yíbla3 | to swallow |
| تْشرْدق، يِتْشرْدق | tšárdaʔ, yitšárdaʔ | to choke on |
| جُعان | ju3ān | hungry |
| جاع، يْجوع | jē3, yjū3 | to get hungry |
| جوع | jū3 | hunger |
| عطْشان | 3aʈšēn | thirsty |
| أنا عِطْشان. فيني إشْرب ماي؟ | ána 3aʈšēn. fīni íšrab māy? | I'm so thirsty. Could I have some water? |
| عِطِش، يِعْطش | 3íʈiš, yí3ʈaš | to become thirsty |
| عطش | 3áʈaš | thirst |
| شِبْعان | šib3ān | full, satiated |
| شِبِع، يِشْبع | šíbi3, yíšba3 | to become full |
| شُكْراً، شْبِعِت. | šúkran, šbí3it. | Thanks, I’m full. |
| داق، يدوق | dāʔ, ydūʔ | to taste |
| دوق الشّورْبة، بدّا مِلِح؟ | dūʔ iššūrba, bádda míliɧ? | Taste the soup. Does it need salt? |
| طيِّب | ʈáyyib | delicious, tasty |
| طعْمِة | ʈá3mi | taste |
| ما عجْبِتْني طعْمِتا. | mā 3ájbitni ʈá3mita. | I don’t like how it tastes. |
| طعْمِة هالْلبن غريبِة. | ʈá3mit ha-llában ɣarībi. | The milk tastes funny. |
| صُحّْتك! | ʂúɧɧtak! | Cheers! |
| لبْنِة وجِبْنِة | lábni u jíbni | dairy products |
| حليب | ɧalīb | milk |
| لبن | lában | yoghurt |
| زِبْدِة | zíbdi | butter |
| بوظة | būʐa | ice cream |
| كول البوظة قبِل ما تْدوب. | kūl ilbūʐa ʔábil mā tdūb. | Eat your ice cream before it melts. |
| قشْطة | ʔášʈa | cream |
| سمْنِة نباتية | sámni nabētíyyi | margarine |
| جِبْنِة | jíbni | cheese |
| قريِشِة | ʔarīši | Areesh cheese (similar to cottage cheese or Ricotta) |
| تْشيدِر | tšédir | Cheddar cheese (semi-hard, sharp, yellow cheese) |
| جِبْنِة بَيْضة | jíbni bēɖa | Domiati cheese (soft, white, salty cheese) |
| جِبْنِة حلوم | jíbni ɧalūm | Halloumi cheese (semi-hard, unripened cheese made from goat milk) |
| جِبْنِة اسْطنْبولي | jíbni sʈanbūli | Istanbuli cheese (feta cheese) |
| جِبْنِة رومي | jíbni rūmi | Romy cheese (a sharp, pungent, hard cheese) |
| فاسْت فود | fast fūd | junk food, fast food |
| بيتْزا | pīdza | pizza |
| همْبِرجِر | hambírgir | hamburger |
| نْتزع، يِنْتِزِع | ntáza3, yíntizi3 | to go bad |
| اللّبن نْتزع. | llában ntáza3. | The milk has gone bad. |
| خِلْصِت مِدِّتا | xílʂit [55] míddita | to expire, be past its expiration date |
| خِلْصِت مِدِّة الحليب. | xílʂit míddit ilɧalīb. | The milk is past its expiration date. |
| عفّن، يْعفِّن | 3áffan, y3áffin | to rot |
| طازة | ʈāza | fresh |
| بايِت | bēyit | stale |
| خفيف | xafīf | bland |
| مالِح | mēliɧ | salty |
| شو رأْيك بِالشّورْبة؟ | šū ráʔyak b-iššūrba? | How does the soup taste? It’s a little salty. |
| حِلو | ɧílu | sweet |
| مِزّ | mizz | sour |
| مُرّ | murr | bitter |
| حرّ | ɧarr | spicy |
| ما بْحِبّ الأكِل الحرّ. | mā bɧibb ilʔákil ilɧarr. | I don’t like spicy food. |
| حادّ | ɧādd | pungent |
| صُحّي | ʂúɧɧi | healthy, healthful |
| مْنيح لصُحّْتك | mnīɧ la-ʂúɧɧtak | good for you |
| منّو صُحّي | mánnu ʂúɧɧi | unhealthy |
| مُضِرّ لصُحّْتك | muɖírr la-ʂúɧɧtak | bad for you |
| البطاطا شيبْس مُضِرّ لصُحّْتك. | ilbaʈāʈa tšips muɖírr la-ʂúɧɧtak. | Potato chips are really bad for you. |
| وجْبِة | wájbi | meal |
| تِرْويقة | tirwīʔa | breakfast |
| تْروّق، يِتْروّق | tráwwaʔ, yitráwwaʔ | to have breakfast |
| غدا | ɣáda | lunch |
| تْغدّى، يِتْغدّى | tɣádda, yitɣádda | to have lunch |
| عشا | 3áša | dinner |
| تْعشّى، يِتْعشّى | t3ášša, yit3ášša | to have dinner |
| وَجْبِة خفيفِة | wájbi xafīfi | a snack |
| أكل وَجْبِة خفيفِة | ákal wájbi xafīfi | to have a snack |
| لمّا جوع باكُل وَجْبِة خفيفِة. | lámma jū3 bēkul wájbi xafīfi. | If I feel hungry, I just have a small snack. |
| ماي | māy | water |
| تلِج | tálij | ice |
| فيني آخُد كِبّاية ماي بْليز؟ | fīni āxud kibbēyit māy plīz? | Can I have a glass of water, please? |
| ماي معْدنية | māy ma3daníyyi | mineral water |
| عصير | 3aʂīr | juice |
| عصير ليْمون | 3aʂīr lēmūn | orange juice |
| مشْروب غازي | mašrūb ɣāzi | soda, carbonated drink |
| كوْلا | kōlā | cola |
| بدّك شْويِّة كولا؟ | báddak šwayyi kōlā? | Would you like some cola? |
| بيبْسي | pépsi | Pepsi |
| بيبْسي دايِت | pépsi dāyit | Diet Pepsi |
| كوْكا كوْلا | kōkā kōlā | Coke, Coca Cola |
| كوْكا كوْلا دايِت | kōkā kōlā dāyit | Diet Coke |
| تنْكِة | tánki | can |
| في تنْكِة كوْلا بِالبِراد. | fi tánkit kōlā b-ilbirād. | There’s a can of cola in the fridge. |
| أنينِة | anīni | bottle |
| كِبّاية | kibbēyi | glass |
| فِنْجان (فناجين) | finjēn (fanajīn) | cup |
| ماغ | mag | mug |
| قهْوِة | ʔáhwi | coffee |
| إسْبْرسّو | isprésso | espresso |
| قهْوِة تِرْكية | ʔáhwi tirkíyyi | Turkish coffee |
| شو قهوتك؟ | šū ʔáhūtak? | How would you like your coffee? |
| مُرّة | múrra | without sugar (lit. bitter) |
| سِكّر قليل | síkkar ʔalīl | with little sugar |
| وَسط | wásaʈ | medium-sweet |
| حِلْوِة | ɧílwi | sweet |
| بِنّ قهْوِة | binn ʔáhwi | coffee beans |
| أهْوِة صبّ | ʔáhwi ʂabb | instant coffee |
| شاي | šāy | tea |
| كُحول | kuɧūl | alcohol |
| بيرة | bīra | beer |
| نْبيد | nbīd | wine |
| نْبيد أحْمر | nbīd áɧmar | red wine |
| نْبيد أبْيَض | nbīd ábyaɖ | white wine |
| سكْران | sakrān | drunk |
| سِكِر، يِسْكر | síkir, yískar | to get drunk |
| سِكْران شْويّ | sikrān šwayy | tipsy |
| ساق وهُوِّ سِكْران | sāʔ [13] u húwwi sikrān | to drink and drive |
| جوْز | jōz | walnut |
| مخْلوطة | maxlūʈa | mixed nuts |
| أعْشاب | a3šēb | fresh herbs |
| بهارات | bahārāt | dry herbs, spices, condiments |
| يِنْسون | yinsūn | aniseed |
| ريحان | rīɧān | basil |
| فِلْفُل أسْوَد | fílful áswad | black pepper |
| توم مْعمّر | tūm m3ámmar | chives |
| قِرْفِة | ʔírfi | cinnamon |
| كمون | kamūn | cumin |
| كاري | kāri | curry (powder) |
| زنْجبيل | zanjabīl | ginger |
| جوْز طيب | jōz ʈīb | nutmeg |
| أوْريغانوْ | ōrīgānō | oregano |
| بقْدونِس | baʔdūnis | parsley |
| نعْنع | ná3na3 | peppermint, spearmint |
| إكْليل الجبل | iklīl iljábal | rosemary |
| مِلِح | míliɧ | salt |
| سِكّر | síkkar | sugar |
| زعْتر | zá3tar | thyme |
| فانيلّا | vānillā | vanilla |
| صلْصِة لحْمِة | ʂálʂit láɧmi | gravy |
| صوْص | ʂōʂ | sauce |
| كاتْشب | kātšab | ketchup |
| مايوْنيْز | māyōnēz | mayonnaise |
| خرْدل | xárdal | mustard |
| صوْص بندورة | ʂōʂ banadūra | tomato sauce, tomato puree, salsa |
| صوْيا صوْص | ʂōyā ʂōʂ | soy sauce |
| خلّ | xall | vinegar |
| عِلْكِة | 3ílki | chewing gum |
| علك عِلْكِة، يعْلُك عِلْكِة | 3álak 3ílki, yá3luk 3ílki | to chew gum |
| شوْكوْلا | šōkōlā | chocolate |
| الشّوكولا الغامْقة أحْسنْلك مِن الشّوْكوْلا بْحليب. | ššōkōlā lɣāmʔa aɧsánlak min iššōkōlā b-ɧalīb. | Dark chocolate is better for you than milk chocolate. |
| شيبْس | tšips | potato chips |
| حِلو | ɧílu | pastries, sweets |
| بوْنْبوْن | bōnbōn | candy |
| غزل البنات | ɣázal lbanēt | cotton candy |
| بِسْكْوي | biskwī | cookie, wafer, cracker |
| كايْك | kēk | cake |
| فْطيرة (فطايِر) | fʈīra (faʈāyir) | pie |
| بقْلاوَة | baʔlēwa | baklava (syrupy layers of phyllo pastry) |
| بسْبوسِة | basbūsi | basboosa (syrupy semolina cake) |
| كْنافِة | knēfi | kunafeh (syrupy fried cheese pastry) |
| لِقْمِة القاضي | líʔmit ilʔāɖi | luqmat al-qadi (syrupy deep-fried dough balls) |
| قطايِف | ʔʈāyif | qatayef (sweet dumpling with nuts and cream) |
| رِزّ بْلبن | rizz b-lában | rice pudding |
| خُضْرة (خُضار) | xúɖra (xuɖār) | vegetable |
| هلْيون | halyūn | asparagus |
| فاصولْيا | fāʂūlyā | bean, green bean |
| شْمنْدر | šmándar | beet(root) |
| فول | fūl | broad bean, fava bean |
| بْروكُلي | brōkulī | broccoli |
| ملْفوف | malfūf | cabbage |
| فْليْفْلِة حِلْوِة | flēfli ɧílwi | capsicum, sweet pepper, bell pepper |
| جزر | jázar | carrot |
| قرْنبيط | ʔarnabīʈ | cauliflower |
| كْرافْس | krāfs | celery |
| حُمُّص | ɧúmmuʂ | chickpea |
| فِلْفُل حرّ | fílful ɧarr | chili pepper |
| خْيار | xyār | cucumber |
| بتِنْجان | batinjēn | eggplant, aubergine |
| توم | tūm | garlic |
| بصل اخْضر | báʂal áxɖar | green onion |
| فُطُر | fúʈur | mushroom |
| بامْية | bēmyi | okra |
| زيْتون | zētūn | olive |
| بصل | báʂal | onion |
| بازِلّا | bāzillā | pea |
| بطاطا | baʈāʈā | potato |
| فِجِل | fíjil | radish |
| سْبانِغ | sbēniɣ | spinach |
| بطاطا حِلْوِة | baʈāʈā ɧílwi | sweet potato |
| بندورة | banadūra | tomato |
| لِفِت | lífit | turnip |
| كوسة | kūsa | zucchini, courgette |
| سلطة | sálaʈa | salad |
| صوْص سلطة | ʂōʂ sálaʈa | salad dressing |
| سلطِة سيزر | sálaʈit sīzar | Caesar salad |
| سلطِة حُمُّص | sálaʈit ɧúmmuʂ | chickpea salad |
| سلطِة خُضْرة | sálaʈit xúɖra | green salad |
| سلطِة بطاطا | sálaʈit baʈāʈā | potato salad |
| سلطِة طْحينِة | sálaʈit ʈɧīni | tahini salad |
| فتّوش | fattūš | fattoush |
| تبولِة | tabūli | tabouli |
| فاكْهة (فَواكِه) | fēkha (fawēkih) | fruit |
| تِفّاح | tiffēɧ | apple |
| مُشْمُش | múšmuš | apricot |
| موْز | mōz | banana |
| توت | tūt | berry |
| توت أزْرق | tūt ázraʔ | blueberry |
| كرز | káraz | cherry |
| بلح | bálaɧ | date |
| تين | tīn | fig |
| عِنب | 3ínab | grape |
| غْرايْب فْروت | grēp frūt | grapefruit |
| ليْمون حامُض | lēmūn ɧāmuɖ | lemon |
| منْغة | mánga | mango |
| ليْمون | lēmūn | orange |
| خوْخ | xōx | peach; plum |
| نْجاص | njāʂ | pear |
| أناناس | anānās | pineapple |
| رِمان | rimēn | pomegranate |
| توت أحْمر | tūt áɧmar | raspberry |
| فْريْز | frēz | strawberry |
| أفنْدي | afándi | tangerine |
| بِنْدُق | bínduʔ | nut, hazelnut |
| لوْز | lōz | almond |
| جوْز الهِنِد | jōz ilhínid | coconut |
| فِسْطُق | físʈuʔ | peanut |
| زِبْدِة فول سوداني | zíbdit fūl sūdāni | peanut butter |
| فول | fūl | ful (refried fava beans) |
| فول مْدمّس | fūl mdámmas | ful medames (boiled fava beans) |
| كُشري | kúšari | koshari (lentils, rice and macaroni) |
| سنْدوِش سَوْدا | sándwiš sáwda | liver sandwich |
| كبيس | kabīs | pickled vegetables |
| اِتيكِتّ | etīkett | table manners |
| شُكْراً على الأكِل. | šúkran 3ála lʔákil! | Thank you for the meal! (said to host(ess) after having tried the food) |
| حِكي وبْتِمّو أكِل | ɧíki [55] u btímmu ákil | to talk with one’s mouth full |
| ما تِحْكي وتِمّك مِلْيان. | mā tíɧki u tímmak milyēn! | Don’t talk with your mouth full! |
| اِذا بِتْريد. | íza bitrīd. | Excuse me for a moment. (when excusing oneself from the table) |
| دايْمِة نْشالله. | dāymi nšāllā. | Thank you for the meal. (said after finishing a meal in someone’s home) |
| رِزّ | rizz | rice |
| معْكروْنة | ma3karōna | pasta |
| خِبِز | xíbiz | (pita) bread |
| رْغيف | rɣīf | loaf of bread |
| نُصّ رْغيف | nuʂʂ rɣīf | slice of bread |
| شقْفِة خِبِز | šáʔfit xíbiz | piece of bread |
| توسْت | tōst | sliced bread; toast |
| باغات | bāgēt | baguette, sandwich roll |
| خميرِة | xamīri | yeast |
| طْحين | ʈɧīn | flour |
| مْربّى | mrábba | jam |
| عسل | 3ásal | honey |
| بْروْتين | prōtīn | protein |
| بيْض | bēɖ | egg |
| صفار بيْض | ʂafār bēɖ | yolk |
| بَياض بيْض | bayāɖ bēɖ | egg white |
| بيْض مِقْلي | bēɖ míʔli | fried egg |
| بيْض مسْلوق | bēɖ maslūʔ | boiled egg |
| بيْض مخْفوق | bēɖ maxfūʔ | scrambled egg |
| أوْمْليْت | ōmlēt | omelet |
| لحِم | láɧim | meat |
| لحْمِة | láɧmi | meat |
| لحِم عِجِل | láɧim 3íjil | beef |
| ما عبالي دْجاج. تعا نْجيب لحْمِة. | mā 3abēli djēj. ta3ā njīb láɧmi. | I don’t feel like chicken. Let’s have beef. |
| بيفْتاك | bīftēk | (beef) steak |
| بسْطِرْمة | basʈirma | pastrami |
| لحْمِة مفْرومِة | láɧmi mafrūmi | minced meat |
| دْجاج | djēj | chicken |
| فيليْه دْجاج | fīlē djēj | chicken filet |
| فروج | farūj | whole chicken |
| لحِم غنم | láɧim ɣánam | lamb |
| (لحِم) خنْزير | (láɧim) xanzīr | pork |
| سْجِقّ | sjiʔʔ | sausage |
| هوتْدوغ | hōtdōg | hot dog |
| سمك | sámak | fish |
| حسْكِة سمك | ɧáskit sámak | fish bone |
| سلموْن | sálamon | salmon |
| سمك قِرِش | sámak ʔíriš | shark |
| تونا | tūnā | tuna |
| مأْكولات بحْرية | maʔkūlēt baɧríyyi | seafood |
| سِلْطْعون | silʈ3ūn | crab |
| كركنْد | kárakand | lobster |
| بلح بحُر | bálaɧ báɧur | mussel |
| أخْطبوط | axʈabūʈ | octopus |
| صدف | ʂádaf | oyster |
| محار | maɧār | shellfish |
| قْريْدِس | ʔrēdis | shrimp |
| حبّار | ɧabbār | squid, cuttlefish |
| دِهِن (دْهون) | díhin (dhūn) | fat |
| هالْلحْمِة كِلّا دِهِن. | ha-lláɧmi kílla díhin. | This meat has a lot of fat on it. |
| مِدْهِن | mídhin | greasy, oily |
| هالصّحِن مِدْهِن شْويّ. | ha-ʂʂáɧin mídhin šwayy. | This dish is quite greasy. |
| شورْبة | šūrba | soup |
| شِرِب شورْبة | šírib šūrba | to eat soup |
| شورْبِة كْريْمة | šūrbit krēma | cream soup |
| مْلوخية | mlūxíyyi | Jew’s mallow (slimy green soup) |
| شورْبِة لْسان عصْفور | šūrbit lsēn 3aʂfūr | orzo soup |
| شورْبِة بندورة | šūrbit banadūra | tomato soup |
| شورْبِة خُضْرة | šūrbit xúɖra | vegetable soup |
| مِقْلي | míʔli | fried |
| زيْت | zēt | (vegetable) oil |
| مخْبوز | maxbūz | baked (bread) |
| مْحمّر | mɧámmar | oven-baked, roast |
| مسْلوق | maslūʔ | boiled |
| مِشْوي | míšwi | grilled, roast |
| كرْتونِة | kartōni | carton |
| كيس (كْياس) | kīs (kyēs) | bag |
| أطْرميز | aʈramīz | jar |
| سنْدوِش نْخاعات | sándwiš nxā3āt | brain sandwich |
| فلافِل | falēfil | falafel |
| منْقوشِة | manʔūši | man'oucheh (Lebanese pizza) |
Ready to go deeper?
Explore thousands of Arabic words across dialects, or sign up to start practicing with interactive lessons.